Popis produktu

Agar- zdravá a prírodná alternatíva želatíny s obsahom vyše 80% vlákniny. Ide o prírodný polysacharid s vysokou želírovacou schopnosťou získavaný z červených morských rias rodu Gelidium. Neobsahuje žiaden pridaný cukor, je priehľadný, bez chuti, zápachu, a umožňuje vytvárať aj vysoké vrstvy želé, ktoré skvele držia tvar aj pri krájaní vo vyššých teplotách. V potravinárstve sa používa ako stabilizátor a zahusťovadlo pre cukrárske a pekárske výrobky. Je výborný pre výrobu aspiku, mrazených dezertov, rôznych želé, pudingov, zmrzliny a iných dobrôt.

Vhodné aj pre vegánov.

Zloženie: Agar agar (100%Gelidium)

Nutričné hodnoty na 100 g
Energetická hodnota      720 kJ / 172 kcal
Tuky     0,1 g
   z toho nasýtené tuky     0 g
Sacharidy     0,04 g
   z toho cukry     0 g
Vláknina     86 g
Bielkoviny     0,1 g

Spôsob použitia

Použite ako bežné zahusťovadlo.

Môže obsahovať stopy lepku. Skladujte na chladnom a suchom mieste. Chráňte pred priamym slnečným svetlom a teplom.

Krajina pôvodu

Španielsko.